Hvordan oppdra slaktekyllinger

Fôr betyr noe

Det vi gir dem er en av grunnene til at kyllinger som er oppdrettet hjemme har bedre smak. Kommersielle produsenter er dyktige på å oppdra slaktekyllinger, men siden de må opprettholde fortjenestemarginer, bruker de de laveste komponentene for å lage fôret. Å bruke de billigste ingrediensene garanterer ikke deilig fjærfe. På den annen side er formuleringen av korn som vi kjøper i en butikk stort sett forhåndsbestemt. Detaljhandelskjøpere (de av oss som kjøper fôr per pose i stedet for tonn) har høyere standarder for kvalitet og konsistens enn kommersielle dyrkere gjør. Som et resultat er maten vi gir fuglene våre vanligvis av et høyere kaliber enn det som finnes på en vanlig kommersiell gård.

Understreke

Enten det er fjærfe eller annet kjøtt, er kvaliteten på kjøttet betydelig påvirket av adrenalin og andre stressrelaterte elementer. Fugler blir enten samlet og kassert av en gruppe gårdsarbeidere eller av maskiner i en kommersiell operasjon. Disse kartongene er montert på paller, gaffelløftet og festet til traktortilhengere. Prosessoren er der disse traktorhengerne blir losset og behandlet etter å ha kjørt store avstander. Veien til middagstallerkenen din er hektisk.

Når det er på tide å behandle en av slaktekyllingene mine, tar jeg den forsiktig opp, flytter den 30 fot til behandlingslinjen, og før de vet hva som treffer dem, er de borte. Det var ingen gaffeltrucker, ingen langvarige turer pakket inn i containere og veldig lite adrenalin. Mykheten til fugler etter bearbeiding er veldig forskjellig. Kyllingen din skal være perfekt stekt og gaffelmør.

Raser

Selv om tradisjonelle raser med to formål som Jersey Giant og Wyandotte kan avles for kjøtt, er det bedre alternativer hvis du ønsker en langsommere voksende fugl. Red Rangers og andre saktevoksende slaktekyllingraser er fremragende eksempler på spesialhybrider. Disse hybridene bør dyrkes i 10 til 12 uker.

Bedding

Kjøttfugler søker ikke så mye og er betydelig mindre mobile enn lag. Et dypt strøgulv i gården din er viktig, noe alle som har erfaring med slaktekyllinger vil bekrefte. Ellers vil ting fort bli frastøtende. Når jeg oppdrar slaktekylling, liker jeg å ha en sengepakke med furuspon som er minst 12 tommer dyp.

Furuspon i et dypstrøsystem gjør at sengetøyet samler opp fuktighet og slipper den når miljøet tillater det. Høy eller halm kan ikke brukes til oppdrett av slaktekylling fordi det vil utvikle seg bakterier i sengetøyet, noe som vil føre til for høye ammoniakknivåer. Det er usunt og kan muligens skade eller drepe fuglene dine, samt gjøre deg syk. Bruk mye furuspon og unngå dette.

Benwei hønsegårdsbelysning for eggproduksjon